Des grands crus aux arômes profonds avec une persistance aromatique soutenue. Un minimum d’ingrédients, sans lécithine, pas ou peu de beurre de cacao.
Entre la plaine du Serengeti et le Mont Kilimandjaro, la vallée sauvage de Kilombero, en Tanzanie, possède des cacaoyers à la génétique exceptionnelle, issues des variétés Trinitario et Néo-National.
Cette fève libère une explosion de saveurs acidulées de fruits rouges (cerise, fraise).
Notes de noix en fin de bouche.
Barre Clandestine, Chocolat Noir, Plus de 70%, Tablettes
Tablette Chocolat Noir 73% Kilombero Tanzanie
8,00 €
Cette fève libère une explosion de saveurs acidulées de fruits rouges (cerise, fraise),Notes de noix en fin de bouche. Médaille de bronze European Chocolate Arwards 2023
Disponibilité : 4 in stock
| Weight | 0,07 kg |
|---|---|
| Ingredients | Fèves de cacao bio (73%) |
| Profil Aromatique | Vif et profond, notes de fruits, rouges et de noix |
| Provenance | France |
| Origine | Tanzanie |
| Poids | 60g |
| Valeurs Nutritionnelles | Pour 100g : énergie 2329kJ / 558kcal, matières grasses 36g (dont acides gras saturés 23g), glucides 32g (dont sucres 28g), protéines 9g, sel 0g |
